bimanan.com / Métodos para adelgazar / Recetas biManán PRO
Crema de marisco
Modo
preparación
Receta de 165.78 Kcal.
1) Abrir los mejillones y las almejas en una olla con un poco de agua y laurel.
2) Cocer la gamba y el rape en el caldo y reservar una vez cocido.
3) Mezclar el sobre de Puré de Patatas a la Nuez Moscada biManán PRO con el caldo de pescado, la leche y el agua colada de hervir el marisco: así obtendremos la crema.
4) Triturar la crema con el rape, añadir la sal y reservar en caliente.
5)Para acabar, poner la crema en un cuenco, encima la gamba, la carne del marisco y un poco de perejil picado por encima.
Ingredientes (1 ración Ración)
Mejillón (70 gr), almejas (35 gr), laurel (1/4 de hoja), rape (35 gr), gamba (1 pieza), leche descremada (50 ml), caldo de pescado (150 ml), perejil (1 cucharadita) y 1 pizca de sal.
| Valor nutricional (1 ración Ración) | |
|---|---|
| Valor energético | 165.78 Kcal. |
| Proteínas | 28.28 g. |
| Hidratos de carbono | 6.18 g. |
| Grasas | 1.53 g. |
Contacto biManán PRO
Atención personalizada de nuestra gama biManán PRO.
Comentario del chef
Con este tipo de elaboración podemos crear otras cremas con un caldo de pollo o verduras según deseemos.
El Puré de Patatas a la Nuez Moscada biManán, nos da multitud de variedades tanto en sabores para mezclar, como en texturas que le podemos dar.