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Crep tibia de verduras y orégano
Modo
preparación
Receta de 169.78 Kcal.
1) Verter en un recipiente los 100 ml de agua fría y añadir el contenido del sobre de Pasta de Creps biManán PRO. Remover la mezcla enérgicamente hasta su completa disolución.
2) Lavar los pimientos y cortarlos a tiras. Limpiar muy bien los champiñones y laminarlos. Para evitar que se ennegrezcan ponerles un poquito de jugo de limón.
3) En un vasito mezclar: media cucharada de aceite, la salsa de soja y el orégano. Remover bien.
4) En un recipiente apto para el microondas, introducir los pimientos, agregar el resto del aceite, taparlo y programarlo 3 minutos a máxima potencia. Los pimientos nos quedarán jugosos y tiernos, reservar tapados.
5) Preparar la crep Bimanán y disponerla abierta en un plato. Agregar el relleno, poniendo en primer término un lecho de espinacas y encima la mezcla del resto de las verduras (los pimientos y los champiñones crudos). Aliñarlo todo con la vinagreta de orégano y servir.
Ingredientes (1 ración Ración)
Agua (100 ml), pimiento amarillo (40 gr), pimiento rojo (40 gr), champiñón (40 gr), zumo de limón (1/2 cucharadita), espinacas frescas (20 gr), orégano (1/2 cucharadita), aceite de oliva (1 cucharada) y salsa de soja (1 cucharada).
1 sobre
Pasta de Crepes biManán PRO
| Valor nutricional (1 ración Ración) | |
|---|---|
| Valor energético | 169.78 Kcal. |
| Proteínas | 9.71 g. |
| Hidratos de carbono | 6.86 g. |
| Grasas | 10.81 g. |
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Comentario del chef
Si quieres que te quede la crep más jugosa, cocínala en una sartén teflón con el fuego muy fuerte. Cuando veas que se ha dorado por debajo, apártala del fuego y tápala durante un minutito con una tapa. Pasado este tiempo y, cuando veas que la pasta ya está cuajada, la giras, la doras en la sartén un momento y la retiras.
Es muy interesante la diferencia de temperaturas y texturas que se crea al mezclar las verduras crudas con las cocidas, pero si se prefiere podríamos cocinar los champiñones y las espinacas en el microondas con los pimientos.