Proteína + para sobrellevar la cuesta de enero
En enero, más que nunca, tenemos que seguir apostando por una alimentación saludable y para todos los bolsillos. Por eso, traemos dos nuevas recetas con productos de temporada y aderezadas con Proteína+, nuestra proteína de sabor neutro que cuidará de tus músculos y huesos y que te hará sentirte activa y con los ánimos bien arriba.
¡Toma nota!
Crema de calabaza
Ingredientes para 4 personas
- 800 gr de calabaza
- 4 zanahorias
- 2 patatas
- 2 puerros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de Proteína +
- Sal
- Pimienta molida
- Hojas de salvia
Paso a paso:
- En una cazuela, poner a calentar 10 vasos de agua con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Mientras el agua llega a ebullición, limpiar, pelar y trocear la calabaza, las zanahorias, los puerros y las patatas.
- Añadir a la cazuela las verduras cortadas, las cucharadas de Proteína+ y sal al gusto.
- Deja cocer las verduras durante unos 25 minutos.
- Cuando las verduras estén blandas, retirar la cazuela del fuego y triturar todo con la batidora eléctrica hasta conseguir una textura fina y cremosa.
- Presentar la crema de calabaza en boles y decorar con pimienta recién molida y hojas de salvia.
Ensalada tibia de lentejas
Ingredientes para 4 personas
- 350 gr de lentejas cocidas caviar
- 100 gr de brotes verdes
- 75 gr de remolacha en conserva
- 2 boniatos de tamaño mediano
- 2 aguacates maduros
- 25 gr de avellanas
- 2 cucharadas de Proteína +
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
Paso a paso:
- Precalentar el horno a 200º. Cuando esté listo, colocar en una bandeja de horno los dos boniatos y dejar que se asen durante 50 minutos.
- En un bol, colocar las lentejas cocidas (escurrir antes si vienen con agua), los brotes verdes, la remolacha en conserva y los aguacates pelados y cortados en dados.
- Cuando los boniatos estén asados, dejar enfriar. Pelar, cortar a dados e incorporarlos al bol.
- Añadir las avellanas tostadas, enteras o troceadas, según preferencia.
- En un bol pequeño, preparar el aliño al gusto con el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal, la pimienta y la Proteína +.
- Aderezar la ensalada y mezclar todos los ingredientes antes de servir.
¿Cuándo dices que te pones manos a la obra con estas recetas?